樱桃补鞋匠

我坚定的信念之一是，每个人都应该至少有一棵易于种植的果树。我最喜欢的是樱桃。多年来，我一直在后门外种着一棵蒙特莫伦西樱桃树。如果我们只是把它们当零食吃，那就很苦了。去年我发现和他们一起烘焙。今年，用蒙特莫伦西樱桃烘焙正式成为了七月的仪式。

虽然我喜欢樱桃派，但很多地方都有美味的樱桃派，所以我想，就像我对待我所有的收获一样，享受乐趣，让它变得简单。接下来就是樱桃馅饼，简单，有趣，简单又好吃。既然我们能买到食物，为什么还要自己种植呢?为了好玩!

成份:

馅料:

3杯新鲜采摘的酸樱桃

1杯樱桃

2杯红糖

切碎的新鲜生姜

挤柠檬汁

2汤匙当地浓稠的玉米粉

2汤匙面粉

补鞋匠地壳:

1杯面粉

3汤匙奶油

6汤匙黄油

2茶匙泡打粉

1茶匙盐

燕麦或格兰诺拉麦片，大约半杯

半杯红糖

烤箱预热至400度

1. 樱桃去核，尽量保留汁液。
2. 在平底锅中，将樱桃和其他馅料一起煮至粘稠。
3. 同时，将黄油切成块，混合所有其他材料，加入黄油搅拌，但不要搅拌过度。
4. 将樱桃混合物加入9英寸见方的黄油烤盘中。
5. 在上面撒上馅饼皮混合物。如果放得太多，就按进去，烤的时候搅拌一下
6. 在400度的温度下烤40分钟左右。